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クリスマスからお正月にかけてのお祝いシーズンにいただく伝統的なドリンクが世界各国で存在するのをご存知？ 例えばフランスの冬の定番ドリンクといえばホットワインやココア！様々なクリスマスマルシェやレストランで目にする。ホットワインは暖かいワインにシナモンやオレンジを入れてスパイシーかつフルーティに。ココアはマシュマロを浮かべて… 世界のドリンクをいくつかご紹介！ フランスとも縁のあるカナダではEggnog(エッグノッグ)又はケベックではLait de poule  (鶏のミルク)と呼ばれるドリンクがある。 ミルク、生クリーム、卵やシナモンを使ったドリンクで大人向けにはラム酒やブランデーなどのお酒加えることが多いんだとか。 最後にスコットランドのhot toddy ホットトディをご紹介！暖かいレモンジュースに蜂蜜を加えたドリンクで大人向けにはラム酒やブランデー、ウィスキーなど好みのお酒を加えていただく... 皆さんの冬のドリンクはなんですか？

サクランボ見つけ！初夏の味覚でまさに赤い宝石。可愛いですね。 サクランボの名は、桜の実という意味の「桜の坊」からなるものとか。 ビスキュイ・ド・サヴォワのお菓子のトップにアイスクリームを大胆にもドーンと乗せてサクランボを積み重ねてみました。 直径15cmで高さ１５cmになるこのお菓子にもっと高くデコレーションしたらさてどのように切り分けるのでしょう？？ サクランボを始めに取り分けて、アイスクリームが溶け馴染んだビスキュイ・ド・サヴォワを等分にカット。 ひとりひとりのお皿に乗せて、改めてアイスクリームとサクランボを盛り付けます。 ビスキュイ・ド・サヴォワはシンプルな味わいでふわふわ食感。その独創的な形にデコレーションするのは各季節の楽しみです。どんなフルーツにもよく合います。

この頃よく目にする生クリームたっぷりのまんまるなパン。 ローマ名物のマリッツォって言うのですね。 トレンドを取り入れつつカヌレで試しに作ってみました。【レシピ】・カヌレのトップに切り込みを入れておく。・生クリームを8分泡立て、はちみつを入れてツノが立つまで泡立てる。 ・クリームをサンドして、お好みでトッピング。 大きな口を開けたカヌレのようで愛嬌すらありませんか？ インパクトは大。イタリアンとフランス融合‥ちょっとのアレンジで新しいカヌレに変身ですよ。

りんごとはちみつで作られたシードルビネガー。シードルのまろやかでフルーティーな酸味とほのかなはちみつの香りが楽しめます。 地元産の野菜でピクルスを作ってみました。 【レシピ】 【材料】・シードルビネガー：50cc・水：25cc・砂糖(はちみつ可)：大さじ1・タイム：適量・ペッパー：適量 ・塩：適量 【作り方】1．すべての材料を耐熱皿に入れて、電子レンジでひと煮立ちして、粗熱を取っておく。2．お好みの野菜をカットして浸し、冷蔵庫で保存。 3．3時間ほどでいただけます！ アルプスのご近所さんのキッチンを思い出しました。キッチンには保存食用の小部屋があって、空き瓶にびっしりピクルスが並んでいました。確かに買い物へ行くのも週に数回ほど。上手に食料を回して使っていました。ピクルスは保存も効くし、ちょっと一品足したい時に彩りを添えるのに重宝します。春野菜もどんどん出ています。 お家時間にいろいろ試してもいいですね。