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8月に入っていよいよもってフランスにいるお仕事関係のフランス人の方々とも連絡が取れず。どんな時もフランス人のバカンス魂には本当に脱帽です…
梅雨、始まってしまいました。久々にベーグルを作って焼いてみました。レシピなく感覚だけで生地を練って冷蔵庫で発酵。
２月らしいきゅっとした寒さ。チョコレートをとろ〜り溶かして、クッキーにディップ。
フランス・ブルターニュから届いたガレットはバターの芳醇な風味とほんのり感じる塩気....
クリスマス、フランスではショコラシーズン真っ最中。 そして、ラクソンではやっとやっとフランスからドゥマリュー社のショコラが届き、先週から店頭に並びました！
お酒は飲めない私ですが、無類の甘酒好き。 夏から開発していた"甘酒カヌレ"が完成しました....
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