梅雨、始まってしまいました。
久々にベーグルを作って焼いてみました。
レシピなく感覚だけで生地を練って冷蔵庫で発酵。
何を作ろうかと思いましたが、結局ベーグルにしました。
朝に成形して湯に通して焼成。
あとは美味しい食材さえあれば、ざっくり作ったパンですらお昼は小さなご馳走になりました。
ベーグルといえばクリームチーズですがここはコクのあるフレンチアルプスチーズソースを。
先に外出自粛がありましたが、季節移り梅雨でまた外出がままならないこの時期。
決まりのない小さな楽しみを味わってもいいですね。
