Journal de France | フランス日記
【バターの香りと味わい】
ここアルプスのバターでケイクを作りました。 やっぱり風味豊で濃い！材料ひとつ違うだけで、こんなに味わいが変わるものなのですね。 昨晩はご近所さんのマヌゥさんから山小屋での夕食に誘われました。なんでも車で上って山間を歩いてその山小屋に到着するとか。 19時にマヌゥさん宅に集合で、１５人ほどが集まっていました。そこから食前酒が始まって、なかなか目的地へ行く気配なし。 で、私。すでに時差ボケでぐらぐらの上、自作といわれるカリン酒をいただいてしまったものだからすっかり眠くなってしまって、山なんて歩くどころではなく断念。 私を残し、夫＆娘が参加したのだけれど雪山を星を見上げながら歩いた上、山小屋で食事をしたのは、なんとも神秘的だったとか。 そんな経験、なかなか味わえない！ 食事のお誘いも住む場所・地方が変わるとその事柄も違うもの。また人々も味わい深い。
【バターの香りと味わい】
ここアルプスのバターでケイクを作りました。 やっぱり風味豊で濃い！材料ひとつ違うだけで、こんなに味わいが変わるものなのですね。 昨晩はご近所さんのマヌゥさんから山小屋での夕食に誘われました。なんでも車で上って山間を歩いてその山小屋に到着するとか。 19時にマヌゥさん宅に集合で、１５人ほどが集まっていました。そこから食前酒が始まって、なかなか目的地へ行く気配なし。 で、私。すでに時差ボケでぐらぐらの上、自作といわれるカリン酒をいただいてしまったものだからすっかり眠くなってしまって、山なんて歩くどころではなく断念。 私を残し、夫＆娘が参加したのだけれど雪山を星を見上げながら歩いた上、山小屋で食事をしたのは、なんとも神秘的だったとか。 そんな経験、なかなか味わえない！ 食事のお誘いも住む場所・地方が変わるとその事柄も違うもの。また人々も味わい深い。
【素朴なアルプス・菓子】
つい先日戻って来たここフレンチ・アルプス。 寒い寒いと覚悟して帰ってきたのに、あらいい天気 !清々しいもの。 気温も朝方のマイナス３℃から日中は１５℃まで上がった。 我が家からのパノラマでいつもの山々がお出迎え。ただそこで静かに待っていてくれていたかのようです。 家族がアルプスのお菓子で『BUGNES de SAVOIE』（ブゥニュ・ドゥ・サヴォワ）を買っていてくれました。 お初・菓子。 お味はどこか懐かしく、ホットケーキミックスで作ったドーナッツのよう。オレンジの花の水とラムがほんのりと香りました。 ほっこり、素朴だわー。 そして、こちらもしばらく素朴・山生活となるようです。
【素朴なアルプス・菓子】
つい先日戻って来たここフレンチ・アルプス。 寒い寒いと覚悟して帰ってきたのに、あらいい天気 !清々しいもの。 気温も朝方のマイナス３℃から日中は１５℃まで上がった。 我が家からのパノラマでいつもの山々がお出迎え。ただそこで静かに待っていてくれていたかのようです。 家族がアルプスのお菓子で『BUGNES de SAVOIE』（ブゥニュ・ドゥ・サヴォワ）を買っていてくれました。 お初・菓子。 お味はどこか懐かしく、ホットケーキミックスで作ったドーナッツのよう。オレンジの花の水とラムがほんのりと香りました。 ほっこり、素朴だわー。 そして、こちらもしばらく素朴・山生活となるようです。
【ジュネーブエスカラードの日】
ジュネーブで『エスカラード』の伝統的なお祭りがありました。 １６０２年１２月１１日の夜にジュネーブ支配を狙ったサヴォワ軍を市民と共に阻止して勝ち取った歴史的な日だそうです。 旧市街は兵隊や農民など当時の衣装を身にまとって人々がパレードを繰り広げられていました。また小さな子供達の衣装もかわいく、ロウソクを灯したちょうちんは夜に幻想的に映りました。 逸話でもある「ロワイヨーム婆母さんのお鍋」グツグツと煮えたぎった大きなスープの鍋を敵に浴びせたことで有名でこの野菜スープを賞味して、ほかほかにお祭りを見物することができました。 クリスマスよるも待ち望んでいるお祝い。確かにこの祭りにかけるジュネーブっこのパワーはすごかった。
【ジュネーブエスカラードの日】
ジュネーブで『エスカラード』の伝統的なお祭りがありました。 １６０２年１２月１１日の夜にジュネーブ支配を狙ったサヴォワ軍を市民と共に阻止して勝ち取った歴史的な日だそうです。 旧市街は兵隊や農民など当時の衣装を身にまとって人々がパレードを繰り広げられていました。また小さな子供達の衣装もかわいく、ロウソクを灯したちょうちんは夜に幻想的に映りました。 逸話でもある「ロワイヨーム婆母さんのお鍋」グツグツと煮えたぎった大きなスープの鍋を敵に浴びせたことで有名でこの野菜スープを賞味して、ほかほかにお祭りを見物することができました。 クリスマスよるも待ち望んでいるお祝い。確かにこの祭りにかけるジュネーブっこのパワーはすごかった。