ラクソンの商品の中でも特に味わったことのある方のリピート率がダントツ高いのがワインジャムでしょう！
ではではパテ・ド・カンパーニュのレシピを載せちゃいますよ！
【材料】 （パウンド型1本分）
・豚挽肉：500ｇ
・鳥レバー：300ｇ
・玉ねぎ：1個
・ニンニク ：一欠片
・塩コショウ：適量
・スパイスナツメグ：等適宜
・オリーブオイル：適量
・ローズマリー：適量
・ラクソンワインジャム：大さじ2
【作り方】
1. 玉ねぎみじん切りとニンニクをオルーブオイルで炒め、水洗いし適度にカットした鳥レバーを入れ色が変わったら火を止める。
2. 豚挽肉に塩コショウをし、1を混ぜワインジャムとスパイス等を適宜入れ、軽く捏ねる。
3. パウンドケーキ型にアルミを敷き、その上に生地を空気が入らないように平らに入れる。
4. 170度余熱済みオーブンで50分〜60分焼く。
*途中焦げるようであれば、アルミをかぶせる。
*肉汁が透明であれば焼き上がりのサイン。
5. オーブンから取り出し、粗熱を取りラップで型ごと包んで、冷蔵庫で冷やす。
【召し上がり方】
２cmほどにカットして、ローズマリーとマスタード、もちろんワインジャムを添えてどうぞ~
