フランスの夏といえばもちろんソルベやジェラートも捨てがたい、
でもやっぱり夏は塩キャラメルでしょう。
キャラメルの濃厚な甘さとアクセントの塩が暑さで疲れた体を癒してくれる。
フランスの夏のおやつといえばキャラメールクレープ！バニラを添えてレモネードがあれば完璧。
クレープが名物のブルターニュで作られるクレープをご紹介。
キャラメルクレープ
材料
- 小麦粉125 g
- 砂糖 60 g
- 有塩バター60 g
- 全卵 2個
- 牛乳 30 cl
- キャラメルスプレッド お好みの量
- ボウルに小麦粉を入れ、真ん中に窪みを作り卵を割り入れ混ぜる
- 砂糖と塩を加え、次に牛乳を入れていく
- 溶かしておいたバターを加えてよく混ぜる。クレープ生地の完成！
- フライパンに油を少々引きクレープを焼いていく。
クレープの食べ方
- クレープを４つに折り上からスプーンにとったキャラメルスプレッドをかける。
- お好みでアイスクリームやフルーツを添えてもOK！
- レモネードを準備して召し上がれ！