ただいまガレット・クレープをより深く感じるためにパリへ。
こちらは初夏と言えども３６℃という暑さ！
道ゆく方々は続く暑さに少々バテ気味の様子です。
さて、ガレット・クレープの武者修行？！
今回お世話になっているのがポルト・ド・ヴェルサイユ見本市会場にほど近いパリ15区にある地元っ子に支持されるクレープリー・マデオ。
ホスピタリティあふれる接客であたたかいおもてなしの女主人・アンヌロールさんとこんなに若いのに手際の良い腕利きのクレーピエ(クレープ職人)のティファニーさんに学ぶこと大！
初日は人生初のトンボを使ってクレープを焼かせていただきましたが、これが難しいのなんの。
上達なるのか・・・私！
