【ガレット・ブルトン・オ・ショコラ】『サン・ゲノレ社』
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Galettes Bretonnes au Chocolat
ガレット・ブルトンヌは塩バターの風味が特徴のフランスの伝統菓子です。
フランスで初めてガレット・ブルトンヌを作ったのはイジドール・ペンヴェン(Isidore Penven)というパン職人。
ガレットブルトンヌ・オ・ショコラはブラックチョコレートまたはミルクチョコレートでコーティング。そしてフルール・ド・セル(fleur de sel)をトッピング。
甘さの中にほんの少し塩味を感じる、飽きないガレットがショコラをまとって登場!
ガレット誕生秘の詳細はこちらから:#3 La galette ガレット
『ビスキュイトリー・サン・ゲノレ』
創業101年のビスキュイ専門店『サン・ゲノレ』から届いたガレット・ブルトンヌ。
乳製品の産地で有名なブルターニュのバターを豊富に使用!
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使い方
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