【赤桃フレンチピーチ・ジャム】

『レ・コンフィチュール・デュ・ヴィユー・シェリエ』

1993年からフランス南東部のロアンヌという町で

果樹園を営む「レ・コンフィチュール・デュ・ヴィユー・シェリエ」の赤桃フレンチピーチジャム。フランスのペッシュ・ド・ヴィーニュという日本では

まだ珍しいフレンチピーチを贅沢に使用。ペッシュ・ド・ヴィーニュは

直訳すればブドウ畑の桃といい、昔はブドウ畑の側で栽培

され、その名前がついたんだとか。特徴はなんといっても

桃らしからぬ真っ赤な果肉。桃の優しい甘さと果実のジューシーさを

兼ね備えた、もぎたて果実感たっぷりなジャム。

試してみては？