【赤桃フレンチピーチ・ジャム】

『レ・コンフィチュール・デュ・ヴィユー・シェリエ』

1993年、フランス南東部のロアンヌという町で

果樹園が誕生。 2003年、より手軽に果物のおいしさを

届けるためにジャム工房が誕生。果物の新鮮な味や香りを

楽しんでもらうためにこだわりのフルーツ使用。

フランスのペッシュ・ド・ヴィーニュという日本では

まだ珍しい桃を贅沢に使用。ペッシュ・ド・ヴィーニュは

直訳すればブドウ畑の桃といい、昔はブドウ畑の側で栽培

され、その名前がついたんだとか。特徴はなんといっても

桃らしからぬ真っ赤な果肉。ペッシュ・ド・ヴィーニュを

豊富に使用し桃の優しい甘さと果実のジューシーさを

兼ね備えた、もぎたて果実感たっぷりなジャム。

試してみては？