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フランスでも本当に希少価値の高い珍しいもみの木のはちみつ。金色に輝くサラっとした質感のはちみつなので、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしやすいです。ほのかに森林の香りを感じる清涼感のある風味ですね。癖がなく、雑味のない上品な味わいで高級感があると思います。
『もみの木のはちみつ』はフランスでも高級品とされ、ブロンズ色に濃厚かつ上品で神秘的な香り、奥深いはさを持ち合わせています。
このはちみつは3年に一度花が咲く希少性が高い甘露蜜と呼ばれ、糖度の高い樹液を吸った昆虫が出す分泌液を、ミツバチが再度採蜜してつくられたはちみつです。
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