【ミラベル・ジャム】 ロレーヌ地方

Confiture de Mirabelle

日本では栽培されていない果物です。
フランスでも夏の終わり、1ヶ月程度しか
出回らない貴重なフランス人に愛されている果物の一つ。
ラクソンのミラベルジャムは甘さ控えめで、
皮ごと入っていることで、ミラベル本来の
味と香りが生きています。アプリコットに
似た味ですが、酸味はより少ない感じ。
ミラベルはフランス・ロレーヌ地方の特産果物。
黄色いスモモの一種で甘み高くほのかな酸味が
持ち味。フルーツの美味しさを最大限生かして、
美しい黄金色の 高品質なジャムに仕上げました。
ジャムの大きな特徴は香料や保存料など一切使わず、
ミラベル60％のフルーツと砂糖、りんご由来のペクチンを
使った果実感たっぷりで濃厚なジャムということ！

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