【くるみ・ビネガー】
フランスから珍しいビネガーがやってきました！白ワインのみを酢酸発酵させ、作られた白ワインビネガーに、青い実のままのくるみを漬け込み、香りを付けています。
ほのかに香ばしいビネガーです。
ドレッシング
くるみのワインビネガー+オリーブオイル+塩・コショウのみで、フレッシュなドレッシングに。
マリネ
野菜のマリネにも。
ビネガードリンク
水や炭酸で割って。シロップやはちみつで少し甘味をつけてもOK。
【くるみのビネガーを使ったレシピ】
フランスでは様々なビネガーがあり、料理によって使い分けることができる。くるみのビネガーを使ったラクソン・簡単レシピをご紹介。
アンチョビ・ポテトサラダ
【材料】
・じゃがいも 中サイズ５個くらい
・アンチョビ みじん切り3枚～
・塩コショウ 適量
・くるみビネガー スープスプーン１杯
【作り方】
1. じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水から茹でて沸騰後、爪楊枝が刺さるくらいに茹でたら湯を捨てて、粉吹き芋にする。2. 茹で上がった熱々のじゃがいもにみじん切りのアンチョビとオイルを入れて合える。
3. 塩コショウ(アンチョビの塩気があるので塩少なめに)を加えてくるみビネガーをスープスプーン１杯を回し入れて味を整える。
お好みでビネガーを足してもOK
くるみビネガーの酸味とほんのり芳ばしい香りがアンチョビの塩気と相性抜群、さっぱり香ばしいポテトサラダに！
内容
内容量：120ml
原材料名 ：白ワイン、クルミ / 二酸化硫黄
原産国名 ：フランス
賞味期限 ：別途商品ラベルに記載
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存
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