【チーズにコンフィチュールをプラス】

8月に入っていよいよもってフランスにいるお仕事関係のフランス人の方々とも連絡が取れず。

どんな時もフランス人のバカンス魂には本当に脱帽です。

そんな中ミラベル農家さんは収穫最盛期を迎える準備で大忙しのようです。

数年前にフランスフェアで来日していただいたミラベローさんからいただいたレプリカのミラベルの木は今もラクソンオフィスで万年たわわな実を楽しませてもらっていますよ。

オレンジカラーは元気が出ますね。

食べ惜しみしていたフランス東部・アルザス地方のチーズ!
「マンステール」が冷蔵庫でより熟成し始め香りを強めてきていました。

ウォッシュタイプの個性的な強い匂いに対して、味はマイルドでなめらか。
そこに優しい甘みのミラベルジャムをプラスしておやつとしていただくこの幸せ。

旅行できないこの時期だからこそお家でも味のバカンス気分を楽しみたいものですね!

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