【今年初のサクランボで】

サクランボ見つけ!
初夏の味覚でまさに赤い宝石。
可愛いですね。

サクランボの名は、桜の実という意味の「桜の坊」からなるものとか。

ビスキュイ・ド・サヴォワのお菓子のトップにアイスクリームを大胆にもドーンと乗せてサクランボを積み重ねてみました。

直径15cmで高さ15cmになるこのお菓子にもっと高くデコレーションしたらさてどのように切り分けるのでしょう??

サクランボを始めに取り分けて、アイスクリームが溶け馴染んだビスキュイ・ド・サヴォワを等分にカット。

ひとりひとりのお皿に乗せて、改めてアイスクリームとサクランボを盛り付けます。

ビスキュイ・ド・サヴォワはシンプルな味わいでふわふわ食感。
その独創的な形にデコレーションするのは各季節の楽しみです。
どんなフルーツにもよく合います。

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